市民李先生平时最爱吃的就是烧烤，假期朋友聚餐，李先生和朋友连吃带喝三四天，虽说嘴上很过瘾，但过瘾之后，却被送进了医院，原来是急性胰腺炎。
“胰腺的外分泌功能在人体主要起到辅助人体消化的作用。如果一次性进食大量的食物，就会使胰腺的负担加重，从而容易导致急性胰腺炎的发作。”市人民医院消化内科主任沙杰说。
当发生胰腺炎时，特别是急性胰腺炎，容易出现胃肠道症状，比较常见的如腹痛、恶心、呕吐。胰腺位于人体腹部偏左的位置，胰腺炎急性发作时，患者会出现左上腹剧痛和持续性疼痛。
急性胰腺炎病因较复杂，过量饮酒、胆道结石、高脂血症、十二指肠反流等都可能是诱因。其中，过量饮酒及暴饮暴食导致的疾病发作越来越常见。特别是每当节假日，由于饮食无节制，急性胰腺炎患者会明显增加。
一旦被胰腺炎找上门，一定要及时就医。胰腺炎反复发作容易发展成为慢性胰腺炎，慢性胰腺炎对胰腺的损伤就比较大了，容易出现早饱、腹痛等症状，有部分人因为反复对胰腺的损伤，造成了血糖的不稳定，甚至发展成为糖尿病。
沙杰说，保护胰腺，主要是少吃高脂肪、高蛋白、高糖食物，在饮食中增加新鲜蔬菜和水果。平时要杜绝暴饮暴食，减少胰腺的负担。（全媒体记者陈海燕）