免冲洗洗手液可灭活诺如病毒？
■真相：
只有含氯消毒剂对其有效
近期，一些省市发布通告——诺如病毒进入高发期。为了避免感染诺如病毒，网上流传着不少“温馨提示”，其中就包括“免冲洗洗手液可灭活诺如病毒”。
对此，天津市滨海新区呼吸专业委员会委员纪明锁表示，诺如病毒生命力极强，在0~60℃内均可存活，能在物体表面存活2周、在水中存活2个月以上。酒精、消毒纸巾和免冲洗洗手液对诺如病毒均无效。
诺如病毒属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎的常见病原体之一。诺如病毒潜伏期很短，通常只有12~48小时。感染后，最常见的症状是腹泻和呕吐，其次可能出现恶心、腹痛、寒颤、肌肉痛、畏寒、发热等症状。儿童和成年人均可发病。
纪明锁提醒，目前只有使用较高浓度含氯消毒剂（有效氯浓度需达到5000~10000㎎/L）才能有效灭活诺如病毒。除此之外，想预防就要防止“病从口入”，要勤洗手；水果和蔬菜在食用前也要认真清洗；病毒高发期尽量别去人口密集的地方。
退林还耕导致沙尘天气频现？
■真相：
沙尘暴出现与多因素有关
今年春季，沙尘天气频频来袭，这让不少人疑惑：我国多年坚持在西北地区大规模植树造林为什么依然阻挡不住南下的风沙？于是，网络上就出现了各种揣测，其中就包括这样的声音：一些地区推行退林还耕是沙尘卷土重来的原因。
对此，天津农学院园艺园林学院林学系讲师马闯明确表示，退林还耕与沙尘暴出现无必然联系。“根据规定，当前退林的耕地主要是重要农产品生产用地、中地产田、高标准农田、蔬菜基地以及国家规定的其他永久农田。可见，这些土地往往是一些过度绿化侵占的耕地，本来是不宜造林的。退林还耕并不是把所有的林地都改成耕地，也不会因此减少林地面积。”马闯说。
“产生沙尘天气主要有三个条件：地表裸露且干燥、强劲的大风天气以及局部地区不稳定的大气层结。”马闯介绍，近期蒙古国和我国北方地区降水偏少，植被返青时间推迟，不能有效覆盖地表，短期升温又使沙尘进入大气环流，随冷空气南下，就形成了频繁的沙尘天气。
所有无糖食品都会引起腹泻？
■真相：
与体质和代糖种类有关
无糖食品有甜甜的味道但所含热量却很低，因此颇受减重人群的欢迎。然而，有人称无糖食品有一个大“坑”——吃了就会引起腹泻。
对此，天津科技大学食品科学与工程学院教授王浩表示，无糖食品指的是没有添加蔗糖或葡萄糖的食品，对应的人群是血糖失稳或需要控制碳水摄入的人。很多无糖食品会添加代糖，代糖种类很多，不是所有代糖都会引起腹泻，引起腹泻的主要是糖醇类，如麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇和乳糖醇等。
“糖醇类代糖之所以会引起腹泻，主要是由于代糖是一种具有甜味的碳水化合物，它在人体里被代谢的方式和糖是截然不同的。”王浩解释，糖醇因为不能被人体完全吸收，所以会滞留在肠道中，增加肠道内的渗透压，让堆积在结肠里的粪便水分增加。肠道中的微生物也“喜欢”糖醇，因此微生物大量发酵使得肠内产生大量气体。在水分和气体的双重作用下，就会引起腹泻。
不同的人对于糖醇的耐受量也不同，儿童的耐受度相对较低，体重60公斤的成年人每天摄入超过48克麦芽糖醇才可能出现腹泻，而儿童摄入15克就可能出现腹泻。
根据我国糖果相关标准，异麦芽酮糖醇一次用量不得超过25克，而乳糖醇一次用量不得超过5克。”王浩表示，常见的添加在饮料中的代糖，以阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷为主，它们通常不太容易引起腹泻。（科技日报）