不少市民都听说过青花瓷，但青花釉里红瓷器似乎并没有那么“亲民”，记者从我市古玩市场上了解到，虽然青花釉里红瓷器的“名气”不如青花瓷，但因存世数量很少，其价值比青花瓷更胜一筹，被称为“瓷中贵族”。
我市收藏协会会长沈明收藏有不少瓷器，其中有青花瓷，也有青花釉里红。沈明还清楚地记得，他入手的第一件藏品是一件晚清时期的青花釉里红鱼纹盘。“懂行后才真正理解釉里红瓷器的不同之处。”沈明介绍，青花釉里红和青花瓷同属釉下彩范畴，在制作方法上和青花瓷也是很相似的，只是使用的色料不一样，青花瓷用的是青色，而釉里红用的是一种含有铜的颜料，在上釉进行烧制后会出现红色。青花瓷给人一种古典大气如同水墨画般的感觉，青花釉里红从字面上理解就是青花瓷和釉里红融为一体，不仅同样高雅大气，且在明朝时期，君王喜好红色，认为红色是象征吉祥的颜色，所以上行下效得到了推广。在制作的时候，于瓷胎之上用青花色料与釉里红的色料共同绘制，因为它们烧制流程和方法相似，所以能共同烧制，不过这种烧制方法也因为难度比较大，所以流传下来的瓷器价值都很高。
“北京故宫博物院收藏的约35万件瓷器里，青花釉里红瓷仅有41件，可见其珍贵。”沈明说，之所以名气没有青花瓷大，是因为存世的青花釉里红瓷器很少，要将青、红两种釉下彩，通过一次烧制在同一瓷器上，难度太大。主要难在温度的控制，青花用的是钴料，烧制的温度在1200℃以上，而釉里红用的则是铜红料，烧制最佳温度在1250~1280℃，允许的温度差只有10℃。不管是钴料还是铜红料，在窑火内温度和气氛都不易把握，特别是元代时烧釉里红，本来就是一件挺碰运气的事情，想要将两种颜色统一烧成，就是难上加难。
明代是青花瓷烧造的兴盛时期，釉里红在永乐、宣德时期最受世人称道，但宣德以后，由于烧成难度太大，技术逐渐失传，就少有烧造了。后来到了清朝康熙年间才重新复烧，釉里红的红中带绿也开始流行于清代的康熙年间，到了清代乾隆时期，釉里红烧造的技术逐渐游刃有余，目前存世的釉里红瓷器多是晚清时期的。
（全媒体记者秦洁）