一幼教育集团开展食物中毒应急演练

　　为有效预防和减少食品安全事件的发生，切实保障幼儿的身体健康，提高教职工应对食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，3月22日至24日，一幼教育集团各园先后开展了“食物中毒应急演练”活动。

　　演练前，各园分别召开了“食物中毒应急处置演练”专题部署会，成立了应急处置领导小组，后勤部门解读了食品安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中熟悉应急处置流程。

　　演练中，当发现陆续有幼儿出现“呕吐”“腹泻”“腹痛”等症状，班主任迅速通知保健医生。保健医生查看幼儿情况后，初步认定为疑似食物中毒并立刻向园长室汇报。接到报告后，园长室立即启动幼儿园食物中毒应急预案。保健医生对幼儿“呕吐物”做收集、标记工作，包括幼儿姓名、班级、症状等信息。同时，配班老师把其余幼儿带至应急处置备用教室，再次排查有无异常情况，并安抚幼儿情绪。保育老师封锁班级区域，开窗通风，按照幼儿园卫生消毒标准对教室进行消毒工作与清洁操作。园长室自事故发生之时起2小时内向我市市场监督管理部门、疾控中心以及教育局报告，主要包括发生食品安全事故的单位、地址、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等内容。分管负责人对留样盒进行拍照、贴封条，待所有人员离开厨房后，关闭厨房门窗并张贴封条，并进行监控核查、核对信息，园内自查是否有外来人员进入食堂。

　　演练结束后，各班进行了食品安全主题教育活动，教师通过讲故事、观看视频等方式，生动地介绍了食品卫生安全知识，教育幼儿禁食垃圾食品、“三无”食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生，并对参与演练的幼儿进行心理疏导。（刘铭）