说到健康饮食，杂粮肯定少不了，为大家介绍几款适合搭配大米的食材。
大米加小米可健脾安神。小米性凉，入脾，被称为“脾之谷”，有健脾养胃、安神除心烦的作用。将大米和小米搭配，尤其适合经常失眠心烦的人。取3份大米加1份小米做成米饭即可。
大米加糙米可通便防肠癌。糙米钙含量是白米的两倍，膳食纤维是白米的3~4倍。丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动，预防便秘和肠癌。
大米加燕麦可降脂控糖。燕麦的油酸含量高于其他谷类，其对于预防坏胆固醇的升高有一定作用，很适合高胆固醇血症和高脂血症的人常吃。此外，燕麦能延缓餐后血糖上升的速度，还有较好的饱腹感，适合糖尿病患者经常食用。
大米加红豆消肿、补血。红豆含有大量的钾元素、膳食纤维、维生素以及矿物质，具有消肿利尿、润肠通便、补血强心的作用。女性朋友常吃红豆，还能让皮肤变得越来越好。
（沈琳）