本报讯 (全媒体记者夏峥姣)昨天下午,副市长邵春宁带领教育、市场监管等部门,深入部分学校督导检查食品安全工作。
邵春宁一行先后来到城中小学、骥江幼儿园、第一实验幼儿园、实验学校、城北实验学校、季市镇中心小学,实地查看了食堂操作间、储藏间、配餐区、就餐区的卫生及管理情况,详细询问了后厨操作过程监管、餐具清洗消毒、食材原料存储、食品留样、原材料进购等有关情况,并与各校负责人就发现的问题深入交流,对如何进一步提升校园食品安全管理水平提出具体要求。
邵春宁要求,要时刻绷紧食品安全这根弦,健全完善责任体系,认真落实各项管理制度,狠抓重点部位和关键环节;要加强员工的管理和风险隐患排查工作,严把食品采购、运输储藏、烹饪配餐、餐具消毒等各个关口;要牢固树立“万无一失”的理念,定期进行专项检查,严防严管严控食品安全风险,携手护航校园“舌尖上的安全”,营造一个安全健康的育人环境。