? 和面 ? 配合包制 ? 上笼 满满的青团馅尝一口真香！ ? 蒸制 ? 铺开冷却 ? 刷油防止龟裂 青团，是专属于春天的美食。圆滚滚的“青墩墩”色如碧玉，咬一口满满的麦草清香，或甜或咸，皆是幸福滋味。 看似简朴的青团制作工序却不简单，包含着点心师满满的匠心与诚意。 文/叶丽莉 图/马钰超
青团，是专属于春天的美食。圆滚滚的“青墩墩”色如碧玉，咬一口满满的麦草清香，或甜或咸，皆是幸福滋味。
看似简朴的青团制作工序却不简单，包含着点心师满满的匠心与诚意。
文/叶丽莉 图/马钰超
? 和面
? 配合包制
? 上笼
满满的青团馅尝一口真香！
? 蒸制
? 铺开冷却
? 刷油防止龟裂