陈皮有着非常高的药用功效。中医上常说，“百年陈皮，千年人参”。陈皮泡水，保健效果很好。
开胃健脾。我们将陈皮拿在手里，就能闻到陈皮的气味。这是因为陈皮中含有丰富的挥发油，这种物质能够刺激消化液的分泌，对于开胃健脾具有非常好的作用。有利于帮助提高肠胃的消化和吸收功能，有利于增强人的食欲。
止咳化痰。用陈皮泡水喝，对于止咳化痰具有非常好的帮助，每天坚持用陈皮泡水喝，能够滋阴润燥，止咳化痰，对身体的健康非常有利。
呵护血管。每天坚持用陈皮泡水喝，有利于帮助促进血液循环。而且陈皮中含有丰富的果胶成分，能够帮助吸附血管内壁上的毒素和垃圾，减轻血管的负担，预防动脉硬化等情况。
如果将陈皮和其它食材搭配在一起的话，养生效果可能会事半功倍。靖江慧雅阁茶舍代理“粤一宝”新会陈皮，负责人吴家莹为大家推荐了几种“陈皮+”泡水方法，市民朋友不妨试一试。
1.陈皮+生姜
生姜的营养价值也是非常高的，它能够帮助温暖身体，促进血液循环，排出体内的湿寒之气。
将生姜和陈皮搭配在一起，每天用来泡水喝的话，能够提高新陈代谢速率，加速脂肪的燃烧和消耗，起到很好的刮油燃脂功效。
每天坚持喝一杯，就相当于跑步半小时，能够有利于帮助促进肠胃的蠕动，加速排出身体中的代谢产物，大肚腩也会悄悄地溜走。
2.陈皮+红枣
中医认为，红枣味甘，性温，归属于脾经及胃经，具有补中益气、补血活血、调经止痛、养血安神的作用。
陈皮具有益气开胃、治疗脾胃疾病的功效。红枣能滋养脾胃，调和气血。陈皮红枣组合具有益气健脾、健胃消食的功效。将陈皮和红枣搭配在一起泡水喝的话，能够帮助促进肠胃的蠕动，提高肠道的消化和吸收功能，对于减肥瘦身也具有一定的帮助。而且还能够帮助补充体内的气血，促进体内的血液循环。
3.陈皮+胎菊
中医认为，胎菊性寒味甘、苦，是杭白菊花朵未完全长开时摘下来制成的。具有清热解毒、平肝明目、疏散风热的功效。
胎菊花氨基酸种类齐全，有助于促进人体抗体的合成，增强自身免疫功能，还能提高抗病能力。胎菊花富含胡萝卜素和维生素。吃陈皮不仅能清肝明目，还能改善肝血不足，明目。陈皮加胎菊泡水，能够清心，健脾和胃。
（慧琴）