新聞特搜
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| 賽車臨近路擁堵 提早出門免遲到 △澳門格蘭披治大賽車將於下月舉行，賽道各項準備工程正在密鑼緊鼓展開，因應工程的安排，由於多處道路正進行有限度通車或佔用車道，上下班尖峰時段極易出現不可預期的擁堵，建議居民提早出門。 賽道沿線如友誼大馬路、水塘馬路、賈羅布大馬路等隨工程進度調整標誌，駕駛人士切勿依賴過往駕駛習慣，需要特別留意沿途情況，特別在防撞欄安裝路段及路面重鋪等工程路段，會使車道變窄或視線受阻，務必放慢車速以防突發狀況，以免發生意外。 隨着賽事臨近，交通事務局將會密集發佈更具體的封路與巴士改道資訊，利用公交出行人士應了解特定的巴士路線是否有改道資訊，以免影響出行。 儲存雞蛋勿水洗 惡菌入侵易變壞 △雞蛋是家庭常備食材，不過內地有人曾因為清洗雞蛋後存放，食用炒蛋後集體中毒，引起大眾關注。 有專家解釋，雞蛋殼表面有一層天然膠狀保護膜，可阻擋細菌入侵。如果用水沖洗，保護膜會被破壞，沙門氏菌等微生物會透過蛋殼氣孔侵入，加速變質。蛋殼有污漬，應用乾布輕擦，切勿水洗；若不慎清洗須於三日內盡快煮食。儲存方面，雞蛋切忌冷凍，應大頭朝上放進保鮮盒，隔離存放，避免與其他食物交叉污染。攝氏○至四度冷藏環境下，新鮮雞蛋一般可保存一至兩個月，日常建議一至兩周內食用，最長不要超過一個月，防止營養流失及變壞。
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