參展商：助推廣素食價值
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素養攤位各有支持者
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| 引來內地山區優質農產 參展商：助推廣素食價值 【本報消息】“第三屆澳門素食嘉年華”昨於普濟禪院花園區開幕，匯聚海峽兩岸暨港澳地區不同參展商戶提供的特色素食，選擇多樣，以饗廣大素食愛好者。 來自河南省的參展商戶代表逸素張先生指出，今年已是第二度來澳參加素食嘉年華，大讚澳門人熱情有禮。個人認為推廣素食既可減輕現代人飲食帶給身體的負擔，呵護腸胃，另一方面結合助農理念，把內地山區優質農產帶到澳門，有助促進兩地經濟交流。 同是本地商戶的生活原素及仟海記，皆是第三度參與素食嘉年華。生活原素代表林先生受訪稱，此類活動讓各年齡層人士多認識素食文化，建議政府相關部門可結合環保議題多加助力，於坊間舉辦更多相關主題活動，讓更多居民尤其年輕人進一步認識素食的價值。 多元口味引年輕人 仟海記代表龔小姐稱，堅持參與素食嘉年華，旨在以親民的價格出售系列素食，讓更多人認識品味素食的重要性。她直言很多人對素食仍停留在“羅漢齋、雜菜”等刻板印象，認為素食口味單調乏味。為改變大眾對素食的形象，該專攤特別推出各式鹹甜糕點、熟食等，偏向西式、日式、韓式等口味，從而吸引年輕人，並展現素食菜式的多元性，扭轉大眾固有認知。
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