（尋樂人生）龍餐館令人感動的細節

（尋樂人生）龍餐館令人感動的細節

沈尚青

龍餐館令人感動的細節

《歡迎來龍餐館》有多個扮演孤兒的小演員，都是在埃及透過海選而入選的角色。其中扮演徐福徒弟的十四歲小主角賽夫，是從六千名埃及兒童中脫穎而出的童星。

據說導演文牧野在選角時不看長相，先看照片眼神，隱去候選者所有背景資料做盲選。他被一個叫奧馬爾的十四歲男童的眼神吸引：有種超越年齡的倔強與早熟，十分切合戰火中求生的孤兒形象。複試時，導演給他一段難度極高的哭戲劇本，他在完全不懂中文只靠情緒管理情況下，一秒鐘入戲，眼淚奪眶而出，表情隱忍中帶着爆發力，令所有評審動容。

奧馬爾在埃及原本是個童星，過去以演活潑好動小孩角色為主，在《歡迎來龍餐館》中，他飾演戰亂孤兒賽夫，視徐福如父，馬俊文如兄弟；對造成他家破人亡的入侵美英軍極其仇恨，差點就被恐怖分子利用當人肉炸彈手。奧馬爾為了演好角色，強迫自己進入全中文語境，且要做真正的中餐學徒：進行了長期的沉浸式中餐廚藝特訓，日復一日地在廚房練切菜、拋鑊和控火，練到手臂痠痛仍然堅持。終於在鏡頭前不用替身，真切地展露出中國烹飪技藝的大廚風範。更戲劇性的是：奧馬爾的高祖父是中國山東人，電影在青島拍攝，他同時順道尋根。

徐福與大堂經理馬俊生在戰火不斷，美軍與恐怖分子對平民夾擊的環境下，保護一批孤兒逃走，因過程中有人選擇捨生取義，才最終換來負傷的徐福帶着孩子逃出生天；多年後重返故地旅遊，見長大後的賽夫在餐館掌廚的背影，帶出驚喜結局。

這戲有不少令人感動的細節和隱喻，bilibili有很多拍攝花絮和彩蛋，對戲中每個人物和角色的演變有深入分析。《歡迎來龍餐館》就像是一本書，可以有許多的讀後感和延伸討論，讀者千萬不要錯過。

（反戰電影《歡迎來龍餐館》·四·完）

沈尚青