牛欄煲仔飯平到難以置信
紫紋卿 |
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| 牛欄煲仔飯平到難以置信 先說優點，二十元的煲仔飯，包括自選四款餸菜，即叫即煲熱騰騰。另有老火例湯任飲，絕非水汪汪淡如鹽水般的貨色。花費廿雞人仔，便飯正湯甜食到飽，是否覺得世間難尋？ 再說缺點，便是經常要排隊輪候多時。看着早到的食客食得津津有味，最後連瓦煲底金黃飯焦都刮得清光，但自己飢腸轆轆猶在waitinglist中掙扎求存！究竟等還是不等？折磨得食客連半點尊嚴也蕩然無存。這家火紅店舖，便是教人咬牙切齒的中山南朗涯口的牛欄煲仔飯。 有謂涯口有三寶：餛飩、厴仔蟹和煲仔飯。當中“牛欄菜館”的煲仔飯，由於眾皆認為又平又正又好味，故欲一嘗其味的遊客絡繹不絕，平日店內一位難求。不過，隨着九月份牛欄於三鄉分店開業後，分店對“輪候入座”似是十分陌生，皆因不少食客、遊人仍未知悉，未聞風湧至也！ 三鄉分店跟老店出品類同，除廿皮的四拼煲仔飯，更有“較貴”出品可選。至於小菜如炸餛飩、牛筋腩煲、豬腳薑及生菜包南乳肉等，絕對滋味十足。最難得是“牛欄傳統”得以傳承，一大煲例湯任飲，當晚是赤小豆土茯苓甘筍煲龍骨，好味得髪尾直豎。湯殼盛滿赤小豆等湯渣，仿若紅豆沙般誘人，任飲任食分文不收。吃過此餐，光棍佬從此也不敢教仔矣！ ·紫紋卿·
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