（胭脂齋）健脾即祛濕
古 吉 |
|
| 健脾即祛濕 某次在老家與一位中醫閒談，聊及南方氣候濕熱，遂徵詢祛濕良方，得到一句簡要卻耐人尋味的觀點：“健脾就好了。”真有醍醐灌頂之感。 不少人常年執着飲用各類祛濕茶飲、忌口生冷，身體依舊困重疲憊、舌苔厚膩、虛胖浮腫。究其緣由，想來是只知攻（祛濕）不知防（健脾），仿若兩軍對壘，強大的防守比出擊更能護守城池。 脾胃才是濕氣生成與代謝的根本。 朱丹溪提出“百病多有兼痰”。《丹溪心法》中也有言：“治痰法，實脾土，燥脾濕，是治其本也。”書中所言之“痰”泛指體內停滯的水濕、濁邪鬱滯，也就是今人常說的濕氣。許多亞健康的根源，便來自脾土失運，濕濁內停。 脾主運化，是水液代謝的樞紐，脾胃健運，水液代謝通暢，便不會有水濕留滯。倘若脾虛無力運化，水濕不得宣散，鬱於體內即成濕，久則化為痰濕、寒濕、濕熱，衍生腹脹身重、困倦乏力、代謝失調等種種問題。 飲食中肥甘血肉之品滋膩黏重，難以腐熟消化，長期過量食用，持續耗損脾胃之氣，造成“多食厚味則脾胃愈虛，脾胃愈虛則濕氣愈盛”的惡性循環。朱丹溪在《格致餘論·茹淡論》中說：“穀、菽、菜、果，自然沖和之味，有食人補陰之功。”素食養生，恰是順應脾胃喜歡的養護方式。這裡所說素食，戒油炸、重糖、重鹽、加工素食，且不可貪食大量寒涼瓜果生食，可輔以陳皮、茯苓、砂仁一類藥食同源之品理氣和胃，以穀、菽、菜、果為主體，減輕脾胃負擔。五穀、豆類、菌菇、時令蔬菜，性味沖和，易於腐熟，不必耗損大量脾陽便可完成運化，脾胃氣機漸漸充盛，運化水濕的能力自然恢復，濕濁自能消解，這便是“健脾即祛濕”的道理。 守住脾胃，存一份護生之心，飲食清淡均衡，氣機條達，陰陽平和，便是普通人最實在的長久健康之道。 古吉
|