金碧坊兩食肆加盟有驚喜
四姑姐 |
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| 金碧坊兩食肆加盟有驚喜 新馬路金碧坊，筆者大約隔月便會造訪一兩次。早前十六浦衛星賭場結業，人流確實曾一度回落，但近期隨着場內商舖一輪汰弱留強後，午市時段再度重現生機。除了區內的上班族，更吸引不少內地與香港旅客專程“找上門”覓食。 最令筆者驚喜的，莫過於英國過江龍品牌“EL&NDeli&Bakery”的進駐。記得年前造訪其上葡京分店，全粉紅色的打卡裝潢令人印象深刻；如今在金碧坊主打麵包西餅與飲品，更入鄉隨俗推出具本土特色的菠蘿包。可惜當日午餐吃得太飽，唯有留待下次再試。環顧四周，昔日的“森仔加油”雖已換成其他飲品店，但鳳城軒美食、八方盈面、海雲台、三月半及霖記咖喱等實力食店依然屹立不倒，儲下不少午市“鐵粉”。 新加盟的“星味館”亦是不容忽視的亮點。主廚是土生土長的澳門人，曾效力樂宮、六棉等名店，其後轉戰新加坡，如今回流帶來糅合南洋與澳門風味的佳餚。晚市有麥皮蝦、星洲炒蟹等大菜；午市則有鹽水炒米、星洲炒米等。當日試了鹽水炒米，調味清新且海鮮用料十足，商場限制只使用電爐，能炒出如此火候已屬難得。 至於另一款午餐選擇——嚤囉雞飯，出品雖欠缺了傳統茶餐廳那股猛烈的“熱氣”與鑊氣，但勝在誠意搭夠。 ·四姑姐·
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