阿斯提可佳釀飲者有福
郁 人 |
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| 阿斯提可佳釀飲者有福 以白牆藍頂小屋聞名的希臘度假聖地聖托里尼Santorini，出產一種古老的葡萄，釀出極具希臘特色的葡萄酒，這是許多到這裏度假的人都忽略了的。 阿斯提可Assyrtiko，在島上種植已數百年，這裏的葡萄老藤，竟可追溯至500多年前。老藤葡萄是難得的釀酒之寶，僅此一點，就對阿斯提可葡萄另眼相看。 聖托里尼島炎熱乾燥，強風和荒漠氣候，卻是阿斯提可葡萄的天堂。因此成就此葡萄一種獨特性格：強酸，更以此聞名。別以為強酸會影響口感，其實這種酸，帶有濃烈的海水鹹鮮風味，複雜而豐富，反倒帶來清新感，是佐餐的極佳配搭。 阿斯提可葡萄酒產量不大，能喝到都是福氣。 郁人
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