下關沱茶堅守古法非遺傳承
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團員參觀下關沱茶企業展廳
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下關沱茶
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正報社長龔永興（左）代表參訪團，向馬曉玲致送紀念品。
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李振葵（左一）介紹石空博物館展品
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| 依托科研優化工藝流程 下關沱茶堅守古法非遺傳承 由中國記協組織的“滇澳同心·媒聚雲嶺”澳門媒體高層雲南行參訪團，下午四時許走進雲南下關沱茶（集團）股份有限公司，實地考察下關沱茶製茶技藝的非遺保護舉措與活態傳承成果。 下關沱茶始創於一九○二年，源於茶馬古道商貿需求，以碗臼造型適配古代長途馬幫運輸。二○一一年，下關沱茶製作技藝入選國家級非物質文化遺產；二○二二年，作為中國傳統製茶技藝體系組成部分，列入聯合國人類非物質文化遺產名錄，成為中華茶文化的重要代表。其中，雲南下關沱茶（集團）股份有限公司是該非遺技藝的保護單位。 十餘道核心工序 在大理州委宣傳部副部長馬曉玲陪同下，團員先後參觀下關沱茶銀橋廠區展廳與非遺體驗空間，了解百年沱茶的發展脈絡，並體驗傳統沱茶製作工藝。 第六代非遺傳承人王韋濤介紹，下關沱茶十餘道核心工序環環相扣，從原料甄選、科學拼配，到蒸茶、揉茶、手工定型，每道環節都嚴格遵循古法標準，是沱茶非遺技藝的核心。 他表示，百年技藝能代代延續，關鍵在於堅持守正創新。一方面，企業完整保留傳統工藝、經典配方與老製茶器具，堅守古法本源、守住技藝根脈。另一方面，依托科研手段優化工藝流程，推動技藝標準化、科學化、規範化。 在非遺保護過程中，地方政府持續給予政策扶持與平台助力。如通過組織非遺外出展演、海外交流展示，下關沱茶技藝先後亮相馬來西亞、韓國等地，提升傳統茶文化對外傳播力。同時，相關部門常態化指導非遺傳承人培育、技藝規範整理，助力搭建完善的人才傳承梯隊。此外，還制訂實施《下關沱茶製作技藝》地方標準，以制度化、標準化形式固化百年古法技藝，實現非遺保護有依據、傳承有規範、發展有路徑。 依托傳承體系與品質口碑，下關沱茶傳統文化影響力持續擴大，產品覆蓋全國三十二個省（區、市）千餘家專賣網點，並出口歐盟、俄羅斯、日韓、馬來西亞及港澳等二十個國家和地區。 了解大理石文化 晚上，參訪團移步大理古城，探訪全球獨有的天然大理石畫專題展館——石空博物館。該館由景觀設計師李振葵發起創辦，展館總面積五千平方米，收藏逾萬件各類大理石珍品，國內眾多收藏家也自願拿出私藏藏品到館共享展示。 李振葵稱，蒼山大理石擁有一千六百多年歷史，素有“國石”之稱；自一九九八年蒼山實施封山禁採後，大理石賞石、石作文化漸漸淡出大眾視野。創辦該博物館，希望搭建一個公益性展示交流平台，搶救留存珍貴石文化遺存，讓這段獨屬於大理的歷史文脈，被更多人知曉、代代傳續。
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