（看風景的貓）冰涼對抗酷熱
彭海鈴 |
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| 冰涼對抗酷熱 夏天，大量消暑飲品食物應市。當然，一年四季，超級市場冰櫃裡的汽水、啤酒、雪糕、雪條……從不缺貨。但來到酷暑天時，這些貨品的供應量必定倍添，不同品牌都在爭奪這個消暑市場，咱們消費者有時真會被“吸附”在超市的貨架前，艱難選擇：要帶哪些回家？ 這些助力應對酷熱天氣的神品中，若數食得快意、看得愜意，有着口福與視覺雙重享受的，首推雪糕——這是港澳地區對這美妙食品的稱呼；另外有個叫法：冰淇淋，是外省朋友較常用的稱謂。這名稱來自英語icecream，前一個字譯意，後一個詞譯音，合成這漂亮的名字。光是看到“冰淇淋”三個字，已讓人感受到涼快、順滑、輕軟、舒泰，若然能夠吃上一大口，那種爽透、寫意的感覺，足可抵擋夏日的熱能攻勢。 雪糕，又或叫它冰淇淋，無論如何稱呼，它都必然是夏天裡最受歡迎的食品，尤其對小朋友而言。每個年代的小人兒，來到夏天，都會熱切地追逐一個夢：能放任地大口大口吃着不同顏色及造型的雪糕，從最簡單的球形雪糕，到裝飾擺設絢麗精緻的雪糕甜品，它的確是療癒系食物。 現在的甜品店、雪糕店、烘焙店，以至超級市場出售的雪糕，為夏天鋪上斑斕的色彩。在過往素淨清簡的日子裡，雪糕只有白、粉紅及棕三種顏色：雲呢拿味、士多啤梨味和朱古力味——這三個名稱，是粵籍人士慣常將英語詞匯音譯過來的明確證據——雪糕是脆皮甜筒上的一團清涼，大啖吃着，然後咬碎甜筒，混和雪糕，送進咽喉，吞下肚裡，把整個雪糕甜筒吃透透，擊退暑熱，走過夏天。就這樣度過一回又一回的酷暑，今年夏天特別炎熱，雪糕銷情肯定火爆。 彭海鈴
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