學者：強調產品優勢 推特色套餐

學者：強調產品優勢 推特色套餐

學者：強調產品優勢推特色套餐

澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

一、主打重點產品，維持特色產品質量：建議經營者加強宣傳主打的鐵板肉類套餐，強調產品優勢，包括優質原型肉塊及優良蛋白質來源，讓消費者同時享有美味和營養，有助建立品牌差異化知名度，並吸引街坊外的健身族、白領、青少年，甚至重視維持肌肉的長者。新產品開發維持適度規模即可，避免增加過多材料成本與運營難度。

二、非高峰時段推出特價優惠+特色下午茶吸客：建議除維持高峰時段的經營，可以在相對冷門時段，推出優惠主題套餐，例如蛋白質增肌套餐，或其他特色推介下午茶套餐（如嚤囉雞飯），強調原型肉塊與較低碳水的組合，並在周末針對本地街坊和遊客推出不同特價優惠，有機會吸引更多遊客並留住街坊客。

三、先加強外賣再考慮開分店：建議加強外賣業務。還可考慮開發不同機構的團購訂單，包括學校、企業、健身房等客戶。以肉為主的盒飯零售業務，在澳門競爭者相對較少，所以要是在這個賽道上加強發揮，有助提高銷售量。