峰盛比薩顛覆傳統滋味
·四姑姐· |
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| 峰盛比薩顛覆傳統滋味 前陣子有意大利人在泰國捷運鬧事，結果惹來泰國網民以幽默方式反擊——狂食“菠蘿青芒薄餅”，甚至拍片將意大利粉生生拗斷，極盡調侃之能事，讓人會心微笑。若在澳門也來一場“激死意大利人”的美食體驗，不妨到訪“峰盛比薩”(LAVISHPIZZA)，品嘗他們打破常規的創意佳餚。 店內的招牌“大紅帶子薄餅”絕對是破格之作。大膽地將鮮甜帶子、清香荔枝與幽香的黑松露互相搭配，味道出奇地清新。更特別的是，他們首創的“紅麥”餅底帶有微微甜味，用來配搭海鮮類食材更是相得益彰，極為可口。 另一款讓人驚喜的是“黃金鹹蛋黃批”。店家用鹹蛋黃醬做薄餅批邊，瘋狂程度絕對超越傳統的芝心邊！兩者雖然同樣重口味，但那種濃郁的鹹香卻讓人欲罷不能。而且這裡的出品絕不“孤寒”，食材鋪得滿滿，每一啖都能吃出滿足感。 除了薄餅，這裡的午市套餐亦是大件夾抵食。朋友點的焗豬扒飯份量十足；我試的卡邦尼意粉雖非傳統正宗風味，但芝士與煙肉份量澎湃，絕對是誠意搭夠。 小食方面同樣出色，雞米花啖啖肉且香脆可口；薯角切得大大件，咬口適中。有別於傳統蘸茄汁，我更偏愛這裡的菠蘿醬和乳酪醬，那份獨特的酸甜味道令人胃口大開。 ·四姑姐·
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