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2026-08-24
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產酒卻不喝酒的國家

日期:08-23
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版面:第B06版:食經       上一篇    下一篇


產酒卻不喝酒的國家

郁 人

產酒卻不喝酒的國家

當今世上有這麼個國家,自己生產的酒自己不喝。這就是以電影《北非諜影》拍攝地聞名的摩洛哥Morocco。

這個位處非洲西北端的小國,早於二千五百年前已生產並外銷葡萄酒。直至近世,因法國長達半個世紀的殖民統治,至令摩國引入近代葡萄種植和釀製技術,葡萄酒業盛極一時。1956年摩國獨立,卻被西方的配額制約了葡萄酒業發展,直至二十世紀九十年代,因外資的參與才再獲重生。

摩國是阿拉伯伊斯蘭國家中最大的葡萄酒生產國,年產四千多萬瓶中、高檔葡萄酒。有趣的是,該國高達98%國民信奉伊斯蘭教,而教規不容喝酒,所產酒大部分都供遊客喝掉,僅餘少量出口。

郁人