居民倡多措推廣非遺
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何小姐
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何先生
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| 校園講座遊客導賞美食展示 居民倡多措推廣非遺 【本報消息】文化局公佈的新一批非物質文遺清單中，不乏居民熟悉的身邊事物。青年何小姐表示，認同豬扒包製作技藝、飲茶習俗等澳門日常飲食文化項目能列入其中，這些項目皆具代表性，不僅承載本地居民的生活記憶，亦吸引外地旅客前來體驗。 她也指出，洪拳、花牌紮作技藝、廣東音樂等傳統文化項目，當下年輕一代認知程度有限，建議專責部門與教育界尤其學校加強合作，不妨在校內開設非遺講座、設置互動攤位等，多鼓勵年輕人參與，做好普及和傳承。 居民葉女士認為，如緬甸麵食製作技藝、緬華潑水節、土生葡人肥茶等項目，應作為重點保育及推廣對象。當局宜針對這類特色族群文化，開設免費的遊客導賞團，並配合安排交通接駁服務，引領旅客深度認識澳門多元族群文化。 居民何先生認為，燒味製作技藝、緬甸麵食製作技藝、紙裙新娘公仔製作技藝等項目納入非遺清單，合情合理。希望政府可透過各式活動落實文化推廣，建議善用澳門每年舉辦的美食節平台，集中展示各類飲食類非遺，讓居民尤其年輕一輩與各地旅客等加深認知，提升各項目知名度。
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