企業用“無抗”牛蛙應付檢查
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福建東山縣祺行天下供應鏈管理有限公司負責人展示 牛蛙產品（澎湃新聞）
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廣東蛙嘟嘟食品有限公司工作人員展示冷凍牛蛙產品（澎湃新聞）
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| 企業用“無抗”牛蛙應付檢查 據澎湃新聞報道：沿二二八國道一路開，越接近汕頭澄海鹽鴻鎮，道路兩邊成片的池塘開始躍入眼簾，水塘上蓋有黑色的編織網，這裡是牛蛙的集中養殖區域。記者調查發現，汕頭市順聯水產有限公司和廣東蛙嘟嘟食品有限公司在當地主營牛蛙的養殖、加工和批發銷售業務，都曾是福建東山縣祺行天下供應鏈管理有限公司的供應商。 每噸價差可達千元 汕頭市順聯水產有限公司負責人陳某開車帶記者來到位於潮州市饒平縣錢東鎮新鄉村附近的一處公司倉庫，入口處未懸掛任何牌子，僅有一條狹窄的鄉間小道相連。倉庫裡存放了大量加工好的凍蛙。 據陳某介紹，該公司會將牛蛙品類分為三種檔次：出口產品、無抗產品和常規產品，價格依次遞減，差距在千元每噸左右。所謂“無抗”牛蛙，就是各項抗生素藥物殘留均符合國家標準；出口產品品質最佳，幾乎沒有抗生素殘留；常規款“就是（抗生素容易）超標的。” “過檢了國標的就分開，然後沒過檢的就分沒過檢的。”陳某介紹，三個品類中常規款貨源佔比最高，能佔到一半，通俗的理解就是剔除無抗產品和出口產品外，其餘都歸類為常規款，“（養殖戶）管它餵不餵藥，那我（牛蛙）死亡的話，成本就高了。”而出口品質的牛蛙佔比不到一成，收購的時候可遇不可求。 陳某稱，他的一些客戶會選擇使用無抗產品，也會使用常規產品，“因為有一些客戶常規產品就可以用，賣去批發市場，一些市場都不需要‘無抗’的。” 常規款流向外賣店 陳某還稱，面對監管部門，“搞一點‘無抗’（產品）應付一下檢查就行了”。他說，養殖戶也需要賺錢，無論是不是無抗產品，就算是檢測不合格，在價格上漲時，依然會有人收購。而常規款的流向，通常是外賣店，“比如說外賣店那種的話，其實常規款就可以賣給他了。” 陳某從公司冷庫中拿出牛蛙產品向記者介紹，有的牛蛙已經在凍庫裡放了兩年左右，但一般會在包裝袋貼上十八個月保質期，“其實放三五年都沒問題”。 陳某稱，其公司供給東山縣祺行天下供應鏈管理有限公司時，對方只要求低價，並未要求必須是無抗款牛蛙。
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