西式家常菜比賽交流廚藝
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西菜麵飽會負責人與得奬者合照
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| 西式家常菜比賽交流廚藝 澳門西菜麵飽工會主辦、澳門基金會贊助的“慶祝工會成立八十周年——西式家常菜比賽”，日前於工聯飲食服務廚藝培訓中心舉行。賽事以雞肉為指定食材，要求參賽者在限時九十分鐘內創作出一道西式家常菜，共吸引八名烹飪愛好者同場競技。 是次比賽評審團由工會多名資深廚藝專家組成，從口感、創意、色香味及衛生規範等多維度專業評分。工會理事長黎浩然致詞表示，該會未來將繼續舉辦更多元化的廚藝交流活動，促進飲食文化的傳承與發展。 經過精彩的競逐與專業評審後，最終冠軍由黃詩琪奪得，亞軍張潔雲，季軍李素碧。
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