虎祿仔粥底火鍋超抵食
·紫紋卿· |
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| 虎祿仔粥底火鍋超抵食 “符碌”一詞，乃是英文fluke的音譯，意思是僥倖。據非正式渠道所知，應是出自英式桌球snooker，勾起年輕時浸桌球室那段時光，便經常聽在耳中、莞爾心中。 中山三鄉泉遇里C區，一家海鮮粥底夜檔名叫“虎祿仔”，雖未知店名“虎祿”是否取材自符碌，但確是別致兼具吸引力。況且海鮮粥底火鍋歷久不衰，自有因由，所以捧場客多也絕對合乎情理。其實虎祿仔經營的理念，跟廣州的粵陳記煲仔粥，以及泉州胖財神海鮮排檔火鍋等如出一轍，俱以一人一鍋、食材價格廉宜吸客，至於虎祿仔是否照樣copy就不得而知。但無論如何，一個免費粥煲（可選五指毛桃或麻辣香鍋底），已教精打細算者趨之若鶩！ 店內地方寬敞，毫無拘束感，加上空調角度擺放得宜，故無懼酷暑之虞。店內食物自助，菜餚海鮮等鋪設於不同形狀的小碟中，按小碟形狀收費，大部分俱是五元、十元和十二元，只有現切的吊龍（牛脊上的肉條，即西餐的肉眼或西冷）最貴，但也不過是十八元耳。 強烈推薦該店手剁牛肉丸，跟棍打的潮州牛丸別若雲泥！十元兩條泥鯭仔、大基圍蝦、開殼生蠔、八爪魚仔和去骨黃鱔片等，簡直賤物鬥窮人。加上一般食肆並不多見的豬腦，在粥鍋中燙熟後，肉嫩粥鮮，一頓下來人均幾條，問你服未？ ·紫紋卿·
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