(一家之言)拓供應渠道 穩市場供給

(一家之言)拓供應渠道 穩市場供給

春 耕

拓供應渠道穩市場供給

近年社會對優質、多元的民生消費品及餐飲食材需求與日俱增。為拓寬優質農產供應渠道，穩定市場供給、豐富消費選擇，本澳商界近日赴寧夏開展農產品實地考察，深度對接當地墾區特色農產，推動優質食材引進本澳，期望為消費市場升級帶來新突破。

一直以來，本澳冷凍肉類、乳製品等產品較多依賴海外進口，供應渠道相對單一。近年國際地緣局勢不穩、跨境海運費用劇烈波動，海外貨源價格起伏不定、交貨周期延誤頻發，供應穩定性明顯下降。這不僅加重本澳商超、酒店及餐飲業的經營成本壓力，消費選擇亦趨於單一。

隨着內地農牧業快速發展，產品質量與價格均具優勢，配合居民嘗新意願極高，對引入新貨源具有潛力。此外，訪澳國際旅客結構日趨多元，不同地域、不同飲食習慣的消費群體，對綠色、安全、高性價比農副產品的需求攀升，內需及旅遊市場均對不同貨源潛在新需求，鼓勵供應商主動開拓貨源、優化供應，提供更多選擇。

如今次的寧夏考察團有供應商、大型餐飲採購團隊，更有政府專業人員隨行，透過考察並可從實務角度對接進出口流程標準，有助提高落地效率。

業界引進新產品，穩步佈局，可先以從辨識度高的品類先行試水，透過酒店特色菜單、小型品鑒活動累積市場口碑。嚴格恪守本澳檢疫與倉儲規範，建立穩定供貨機制，確保食品安全與品質一致，為日後擴大引進規模打好基礎。

是次供採對接，是本澳優化貨源結構、導入內地多元優質產品的一次有益嘗試。未來業界可持續對接內地不同省份的特色優勢產業，分類引進糧油、蔬果、畜牧、加工食品等多元品類，逐步優化內地及海外雙軌供應體系。

持續引進多元化、高品質的內地消費產品，豐富本澳市場物種、穩定物價，惠及民生與旅遊消費，更可強化本澳經貿聯通功能，借助澳門平台優勢，為不同省市產品打造窗口宣傳機會，並助力內地農牧副食等產品開拓出海市場。

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