在民間煙火中抒寫江湖百味
翻開這本《閒話風情》，撲面而來的，不是油墨香，而是老友茶餐廳裡那杯絲襪奶茶的溫潤，是街角餅店剛出爐的蛋撻的酥香，是夜深人靜時，兩個老友在報館後巷抽着煙、聊着那些快被風吹散的人和事時，空氣中瀰漫的，略帶疲憊卻又有絲絲縷縷的溫馨。
報人與文人
陸波兄是報社社長。這個身份，意味着他終日與頭條的硝煙、版面的戰場、時效的追迫為伍。新聞是歷史的初稿，但往往也是最快被覆蓋的底稿。然而在這部《閒話風情》裡，我看到的陸波兄，是另一個他——一個在急促的“採編流水線”旁，固執地開闢出一小片“自留地”的文人。每周四百字的專欄，是他從飛馳的時間列車上，硬擠出片刻的閒情，為路邊一朵野花、一塊殘碑、一碗舊時滋味而作的停留和細味。
他的筆下，抒寫“詠藜園”手打麵那“爽夾滑，且久浸不糊”的玄妙，更寫楊夫人那句“老弱傷殘者例外”規矩背後的慈悲心腸；寫“阿一鮑魚”背後的男人阿翁，將乾鮑視作生命，“得閒同佢曬太陽，吹吓風”的癡氣；這雖是報人的擅長抓住的題材，究其實是文人的情懷，他為這些題材注入了靈魂。他寫美食，從不在菜譜上打轉，而是直探廚人心竅與世道人情。正如他所悟：“規矩多多，原來‘無他，品管而已’。”這“品管”，品的是食物，更是人心與世道的成色。
市井中的奇俠與風骨
若說美食是書的皮肉，那麼第二章“奇人趣事”至第六章的“憶人懷事”，便是其筋骨與魂魄。作者筆下，濠江小城，藏龍臥虎。
有精通唐番語、行事“夠賊”的“大賊”，憑機智周旋於權貴之間；有自修成才、“畫公仔畫出砰砰蓋”的畫壇高手黎老鷹，其尊師重道，令人動容；更有“疏財仗義”的賢哥，在艱難年代，一紙條子便能救急扶危，“雖少萬貫錢，卻贏得萬人心”。這些人物，不一定也都是廟堂之高士，乃江湖之奇俠，他們的生命力與性情，構成了這座城市最生動的底色。
作者對“報壇泰斗”子誦公的追思，筆力千鈞：“百載辛勞獻盡雄心持正義；一生愛國敢將鐵筆寫春秋。”寥寥數語，道盡一代報人的風骨。而寫“馳騁報壇六十餘載”的“高佬李”，慨嘆辦報之艱辛，“足令青絲渺渺，牛山濯濯”，亦是自身職業生涯的註腳。至於“食壇教父”章公的長壽秘訣——“檢討自己，包容別人”，更是充滿智慧的處世哲學。
這些人物故事，沒有宏大敘事，卻在茶餘飯後的“閒話”中，豎起了一座座精神的紀念碑。正如作者觀航天英雄所感：“為事業而奮鬥，雖臨死而不懼，真英雄也！”英雄不必都在雲端，更多就在這煙火人間裡，憑藉一點信仰、一點精神，活出了質量。
一座城市的呼吸與心跳
港澳早年曾流行“三及第”文字，文言、白話、外來語共冶一爐，非常生動兼“抵死”。這本書最動人之處，在於它活色生香的語言肌理。陸波兄用上這種“三及第”文字，這不僅是一種方言選擇，更是一種文化立場與情感皈依。那些“把炮”、“碌地”、“傾偈”、“有得商量”，不僅是詞彙，更是這座城市呼吸的節奏、心跳的脈搏。
他用這種語言，為市井奇人畫像。這些人物在規範的書面語中或許會失色，唯有用這生猛貼地的民間語言，其形貌之神采、性情之稜角、處世之智慧，方能躍然紙上，如在眼前。他寫舊時戲院，水上人一家大細看到入神，散場時“拖鞋隨水漂流，直達台前”的場景，荒誕又真實。只有用這充滿畫面感與市井幽默的方言，才能如此傳神，令人莞爾又悵然。
這是一部用聲音寫成的書。讀它，耳邊彷彿響起街市的喧嚷、茶樓的嘈切、老友談天的笑語。陸波兄用筆，為這座城市的聲音，做了最忠實的記錄。
記憶的守夜人
作為陸波兄的朋友，我深諳他對這座城市的深情與憂慮。這本《閒話風情》，實則是一場對抗遺忘別具一格的表述。他是這座城市的“記憶守夜人”。
書中鈎沉的，不僅是食物的味道、人物的傳奇，更是一種正在急速消逝的生活方式、人情網絡與集體記憶。他寫大賽車空氣中獨特的“電油渣味”，寫新橋坊會從一張“回鄉介紹書”開始的社區脈絡，寫報館裡那些“字紙簍”中撿回的歷史碎片。在全球化與城市更新的巨輪下，許多有形無形的“風情”正被碾平、掩蓋。陸波兄所做的，便是在它們徹底消失前，用文字為其“立此存照”。他的筆，是為這些逐漸暗淡的風景，點亮的一盞盞小燈。雖不足以照亮前路，卻足以讓後來者知道，這裡曾蕩漾着另一種風情。
行走與回望
陸波兄的筆觸亦遠遊四方，從長白山的天池到多瑙河的波光，從巴黎的血鴨到京都的庭院。然而，他的行走從不是單純的獵奇或讚歎。他總在異鄉的鏡子裡，照見故園的面影。嘗“大連牛”而悟“月亮未必外國圓”；觀雲岡石窟佛像漢化之跡，思文化交融之理；在伊斯坦布爾看見文明疊壓的傷痕，慨嘆“有強權，冇公理”的歷史弔詭。
他的行走，是帶着問題與比較的行走。世界之大，最終讓他更清晰地辨識自身文化血脈的獨特與珍貴。這讓他的文字，在閒適的趣味之下，始終蘊含着一種清醒的、沉靜的文化自覺。
閒話深處見性情
個人的印象，陸波兄平日話不算多，然而，在這本《閒話風情》裡，他卻變得如此侃侃的“好傾”，將一生的見聞、品味、思索與深情，娓娓道來。
這“閒話”，其實是“肺腑之言”。它不構建宏偉體系，不追求出位的表徵，只是誠實地記錄一個報人在時代洪流中，用心捕捉到的那些值得珍惜的瞬間、人物與滋味。這些文字，因這份誠實而有了重量，因這份深情而有了底蘊。
我相信，無論你來自何方，翻開這本書，都能走進一個有溫度、有味道、有笑聲也有嘆息的真實世界，並從中看見，我們終其一生所要追尋與守護的，無非是這平凡人間裡，那點點滴滴卻又生生不息的風情。
掩卷之際，書中那碗“奧灶麵”的“五熱”標準猶在眼前：熱湯、熱麵、熱澆、熱碗、熱油。這部《閒話風情》，何嘗不是以文化的熱忱、記憶的熱度、文字的熱力，為我們煨煮了一碗足以抵禦時光寒涼的“精神麵食”？它讓我們深信，只要人間煙火不滅，這份獨特的“濠江風情”，還會延續下去。
潘耀明