新聞特搜

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酷熱食物易腐敗

細菌落肚腸胃壞

非法電投趨猖獗

執法嚴懲來杜絕

△酷熱天氣不僅令人難受，更是食物安全的“隱形殺手”，熟食若在室溫擺放超過兩小時，便可能孳生大量致病菌，肉眼無法察覺，若不慎吃下受污染食物，輕則腹瀉嘔吐，重則需入院治療。

居民謹記，食物宜即煮即食和分開處理，生熟食材用不同砧板刀具，熟食煮好後兩小時內務必要冷藏或保溫逾六十度；隔餐餸菜要徹底翻熱至溫度達七十五度以上才可食用。飲食業界勿因小利購入使用無來源證明的食材，一旦出事，網上負評流傳極快，罰款事小，商譽受損事大。當局要加強巡查，確保食店食物安全衛生。炎夏食安，人人有責，做足防護，才能食得安心。

△警方近期連續偵破多宗娛樂場不法直播投注案件，揭發不法分子利用改裝衣物隱藏手機，搭配藍牙耳機或智能眼鏡等設備，在場內偷拍百家樂賭局實況，實時轉播予遠端賭客，助對方隔空投注，實施非法“電投”。

連日來司警及娛樂場先後揭發多宗同類個案，反映偷拍直播代投等相關操作已逐漸形成“電投”新趨勢，嚴重影響博彩業的健康發展與秩序。對此，警方與娛樂場宜共同強化防控舉措，緊密協作。除了警方加強巡查及打擊執法外，娛樂場前線公關及保安人員亦宜加強專業辨識培訓，提高對微型藍牙耳機、智能眼鏡等穿戴式裝置的警惕性。對在博彩機前長時間逗留，頻繁佩戴耳機對話，刻意對準屏幕並行為異常的賭客重點監察、主動查核，杜絕娛樂場淪為跨境不法賭博的“直播間”。