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2026-08-27
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新區葡萄各有千秋

日期:07-05
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版面:第C05版:食經       上一篇    下一篇


新區葡萄各有千秋

郁 人

新區葡萄各有千秋

塔斯馬尼亞Tasmania。澳大利亞南部一個“島州”,以啤酒、蘋果酒及威士忌聞名,但這裏的霞多麗Chardonnay和雷司令Riesling同樣令人愉悅。

下加州BajaCalifornia。墨西哥西部,世界最狹長的半島,其赤霞珠CabernetSauvignon、丹魄Tempranillo和內比奧羅Nebbiolo均有極佳表現。

德州丘陵帶TexasHillCountry。美國牛仔故鄉,乾旱天氣孕育了極佳的丹魄Tempranillo、西拉Syrah和小西拉PetiteSirah。

高喬山谷SerraGaucha。巴西南部與烏拉圭接壤處。意大利移民將之經營成巴西最大葡萄酒產區,佔巴西總量90%。最聞名是麝香起泡酒Muscat。

【圖為德州葡萄酒】

【新世界以外的新興產區·二之二】

郁人