台千三噸“致癌沙拉油”流入市場
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沙拉油苯並芘超標，彰化衛生局清查販售油品情況。（中央社）
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| 台千三噸“致癌沙拉油”流入市場 【香港中通社二日電】台灣再現食品安全問題，當局食藥部門一日稱，近期接獲中聯油脂公司通報，其生產並供應下游業者使用一千三百噸大豆沙拉油，檢驗發現致癌物苯並芘含量超標。由於問題油品已經流入市場，各大銷售商正在緊急下架回收。 該批於今年四月四日生產的大豆沙拉油，檢出苯並芘含量為每公斤八點一微克，為台灣食安規定中苯並芘檢出標準的約四倍。食藥部門稱，苯並芘具有致癌性及致突變性，問題油品總量約一千三百噸，已於四月八日至十日間分別出貨給福懋油脂等三家業者。 流向追查難度大 台媒報道指，部分問題油品供應對象為餐飲業者，可能流入餐廳、油炸攤販、小吃店。由於食用油屬高頻基礎食品原料，使用場景廣、消耗速度快，若已被用於油炸、烹調或加工食品，後續追查具體流向和消費端接觸範圍將更加困難。 事件也引發校園餐食安全關注，有新北市民代指，新北市作為全台人口最多城市，也是大量學校、餐飲業及食品加工業聚集地，應立刻開始清查學校午餐以及餐廳、夜市等地是否受問題油品影響。 台中市政府表示，已會同食藥部門前往中聯油脂廠區稽查取樣，並命令業者全面停止相關產線與出貨，同時要求下架回收、追查市面流向與流入數量。三家涉及問題油品的業者均表示，已依規定停止出貨並召回受影響批號產品。
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