六千七人參與食安周活動
|
| | | 
|
食品安全論壇深化區域間食品安全交流合作
|
| | 
|
走進社區與居民科普推廣食安
|
| 六千七人參與食安周活動 【本報消息】市政署訊：市政署於六月舉行的“第十五屆食品安全周”系列活動已圓滿結束。透過積極聯動政府部門、食品業界、學術界交流，並舉辦一系列社區推廣活動向居民科普推廣，喚起社會大眾對食品安全的關注。整項活動累計參與達六千七百人次，反應熱烈，有效提高全社會對食品安全的重視。 本屆食品安全周活動內容豐富多元，先後舉辦以“科技監測·食安前行”為主題的食品安全論壇、市民食安科普互動推廣，以及市民專場、學校及社團巡迴講座等多項活動。活動期間，專家學者們分享智慧監測技術於源頭追溯、風險排查等領域的應用。本澳食品業界亦積極參與各項交流活動，掌握本澳規範經營要求，落實行業自律主體責任。另外，一連串社區及校園科普活動，以生動有趣的方式向大眾普及食安知識，吸引不同年齡層居民參與，藉以提升大眾食品安全意識及操作能力。 針對夏季高溫潮濕，是食物變質與食源性疾病發生的高風險期，食品安全周期間，舉行了“食安Cool一夏”社區推廣活動，提醒市民，生冷即食食品應妥善冷藏於攝氏五度以下，熱食則須保存於攝氏六十度以上。外賣亦應選擇就近場所，縮短送達時間。同時亦提醒食品業界，應嚴格管控食材存貨，避免過早配製。市政署強調，業界與居民應共同遵守“食品安全五要點”，強化食品貯存與處理，有助降低食品安全風險。 食品安全有賴政府、業界、居民三方協力。未來，市政署將持續推出多元化的食安宣傳推廣，不斷深化與居民、食品業界的緊密協作，並將持續優化監管機制、強化日常巡查與食品抽檢工作，保障本澳食品安全。
|