酒品代理商高效主動深化休企合作
本報記者 馮靖欣 報道 |
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鄭柏泉
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直連歐洲多家酒莊的資源網絡優勢，豐富的產品線。
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龍之都不僅能保障常規供貨穩定，更能及時響應緊急訂單。
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該公司預測客戶需求，提前儲備貨品以備不時之需。
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| 直連歐洲酒莊嚴控物流配送 酒品代理商高效主動深化休企合作 金沙中國旗下各式餐廳傾力為賓客呈獻環球美饌與優質葡萄酒，透過佳餚與佳釀的巧妙配搭，豐富整體餐飲體驗。龍之都貿易發展有限公司（澳門）營運總監鄭柏泉表示，公司深耕進口酒水與食品行業逾二十年，憑藉直連歐洲多家酒莊的資源網絡優勢、嚴格的品質管理以及豐富的產品線，於二四年正式攜手金沙中國展開合作，並期望雙方持續深化合作關係，探索更多發展可能。 1、請介紹公司成立背景及業務內容。 鄭：父親早於一九九七年已在澳門開始經營酒類貿易。隨着業務逐步發展，於二○○三年創立龍之都，除深耕西班牙、法國、意大利的葡萄酒市場外，同時積極引進澳洲及世界各地的名莊佳釀，專注葡萄酒進出口貿易業務。公司營運至今，業務現已拓展至多元進口食品與飲品，涵蓋西班牙黑毛豬、礦泉水、橄欖油、吞拿魚、沙甸魚、啤酒等，並提供茶葉、乾貨等節日禮品，持續根據澳門市場需求補充品類。 2、認為公司自身有何優勢？ 鄭：公司深耕行業廿多年，與歐洲各地酒莊、酒商保持直接聯繫，可作為酒莊與澳門大型企業之間的溝通橋樑。此外，所有貨物均由公司自行安排物流，全程負責從歐洲倉庫運輸至澳門倉庫，為客戶保障產品質量。同時公司經營模式靈活，不僅有供應澳門獨家代理的西班牙酒品，也經營開放市場的多國酒款，服務對象涵蓋超市、餐廳、大型度假村酒店等不同的消費客群。 3、與金沙中國達成合作的契機？ 鄭：公司多年來持續為合作酒莊在澳門舉辦推廣活動、酒會與晚宴。二○二四年，我們於澳門倫敦人旗下餐廳舉辦推廣活動時，了解到金沙中國有採購葡萄酒的需求，雙方認識後開始展開合作。期間，團隊積極配合金沙中國的採購需求，並為金沙中國餐廳侍酒團隊開展葡萄酒培訓，逐步建立起穩定而互信的合作關係。 4、合作期間遇到挑戰，如何應對？ 鄭：金沙中國作為大型國際企業，對採購流程、配送安排、貨品監管均有嚴格要求。公司過往主要服務零售門店、超市及中小企餐廳，相比之下各項標準均有較大差異。初期與金沙中國合作時需磨合一段時間，經公司主動調整內部流程，對標大型企業要求後，最終順利克服挑戰，令合作更為順暢。 5、合作期間有何難忘的事？ 鄭：合作初期，金沙中國採購了一款西班牙葡萄酒，我們亦成功邀請了該款酒的酒莊派員來澳門，為金沙中國餐飲部員工開展為期三日的專業培訓，協助他們更深入地了解該款葡萄酒的特點與知識。此後陸續與金沙中國旗下不同餐廳聯合舉辦多場酒會、晚宴，推廣不同的葡萄酒，也是雙方合作中難忘的經歷。 6、未來有何規劃？ 鄭：目前公司主要向金沙中國供應葡萄酒，未來期望可逐步拓展合作品類，進一步加深雙方合作深度。同時，公司也將持續鞏固與歐洲各大酒莊的合作關係，積極了解客戶需求，引進多元酒款與進口食品。 本報記者馮靖欣報道
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