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2026-07-03
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新興產區潛力無限

日期:06-28
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版面:第B08版:食經       上一篇    下一篇


新興產區潛力無限

郁 人

新興產區潛力無限

葡萄酒傳統產區以外的“新世界”,已成為當今葡萄酒生產的新興主力。然而新世界之外,又興起了次一級的新興產區,或會成為酒迷的新寵。

卡赫基Kakheti。格魯吉亞Georgia是世界葡萄酒發源地,東南部的卡赫基釀酒歷史可上溯至八千年。其晚紅蜜Saperavi和白羽Rkatsiteli極具發展前景。

寧夏Ningxia。目前中國最具規模的葡萄酒產區,被喻為“中國納帕谷”LapaValley,以赤霞珠CabernetSauvignon、品麗珠CabernetFranc和梅洛Merlot聞名。

尼亞加拉半島NiagaraPeninsula。加拿大舉世聞名的冰酒IceWine產區。霞多麗Chardonnay、黑皮諾PinotNoir和品麗珠CabernetFranc也同樣有名。【圖為格魯吉亞葡萄酒】

【新世界以外的新興產區·二之一】

郁人