（胭脂齋）青春秘訣
古 吉 |
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| 青春秘訣 在一家純素餐廳用完餐後，老闆娘一邊結賬一邊壓低嗓音問我：“你有什麼保持青春的秘訣嗎？”我愣住了，我臉上有保持青春的標籤嗎？好奇地問：“您覺得我顯得很後生？”她誠懇點頭，我誠懇地說：“就是持純素啊。” 老闆娘一臉“不想說就算了”的失望，我突然明白過來，她也是素食者，我趕忙加了一句：“我吃素已經三十年了。”老闆娘這才有恍然之色。 出門我依舊在想這個問題，吃素的人群相較於雜食，健康狀況與年輕指數明顯有優勢。但素食者裡有健康的也有不健康的，有顯得更年輕也有和大眾一樣衰老的，是什麼原因拉開素食人群裡這些微小的差距呢？ 我曾和閨蜜聊過，健康的基底核心是心態。素食從物質能量轉換的層面幫助我們的機體減負運作，而知命樂天的心態從精神、悟性層面打造我們性靈的海闊天空。以平靜的眼光看自己、看他人、看社會，從批評與斤斤計較中脫離出來，無愧於心地做人做事，眼中沒有壓力，只有動力，因為有動力才有充滿感恩的每一天。 放不下、想不開、生悶氣、怨氣衝天……所有這些負面情緒包裹的只有你自己。就算你有一張能把不入眼的人和事批評得體無完膚的嘴，那個批評過程中憤怒的、抱怨的、不開心的人都僅僅只是你一個人，即使有人被你的氛圍裹挾，你高低起伏的情志已然傷害了臟腑，所以“無視”那些你看不入眼的就是不為難自己。 觀察自己的情緒，學習用感恩心來面對並調整是個非常有效的方法，你會獲得即時的平靜與清涼。心態強大了，胸懷寬廣如彌勒佛能容天下事，再加上給眾生存活機會的純素生活方式和一點對未來的好奇心，臉上便有了由內透出的生命朝氣，這或許是青春的另一個註解？ 當然，即使純素飲食還是要注意營養均衡攝取，以天然食材的最簡單的烹煮方式為佳。 古吉
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