美高梅 名廚呈獻澳葡真味

美高梅 名廚呈獻澳葡真味

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?盛事餐廳最近推出限定“澳葡真味”菜單

?葡式焗肉餅重現土生 家庭的經典飲食記憶

盛事餐廳位處充滿澳葡風情的天幕廣場下



澳葡式大蝦湯微辣鹹香，配米粉與大 蝦，鮮味濃郁。

美高梅名廚呈獻澳葡真味

美高梅積極傳承並推廣獨具特色的土生菜文化，致力鞏固澳門“創意城市美食之都”的地位。即日起至七月五日，美高梅特邀土生菜名廚馬央，於盛事餐廳推出期間限定“澳葡真味”菜單，涵蓋自助早餐、午市及晚市單點佳餚。賓客可在洋溢葡萄牙風情的天幕廣場中，細味一系列土生經典美饌。

自助早餐特設主題饌區，其中一道極具代表性的澳門土生菜——澳葡式大蝦湯，湯底以鮮蝦頭與蝦殼慢火熬製，加入鹹蝦醬提鮮，散發微辣與鹹香的層次風味。湯中搭配彈牙米粉與鮮嫩大蝦，口感豐富，滿溢海鮮鮮味與獨特香料氣息。

另一道葡式焗肉餅選用免治豬肉與馬鈴薯等食材製作而成，重現土生家庭的經典飲食記憶，從味覺深入體驗澳門中西文化交融的歷史底蘊。午餐及晚餐時段更有多款充滿土生特色的單點主菜可供選擇，如咖喱蘿蔔蝦與咖喱角等。甜點無花果大菜糕，以自製無花果葉煲水煮至融化，結合無花果蜜、大菜絲與新鮮無花果，味道清甜沁涼，尤其適合夏日品嘗。

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