密利拿 麻香龍躉果木烤鴨
小 游 |
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三椒節瓜深海龍躉麻辣清甜
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經典粵式烤鴨鮮嫩多汁，皮酥肉香。
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| 密利拿麻香龍躉果木烤鴨 今日父親節，開設於澳門威尼斯人的密利拿海鮮酒家推出多款豐儉由人的宴席外，亦可精選多款經典小菜，一家人樂敘天倫。 龍躉肉爽脆清甜，魚皮膠質豐富，為宴客首選。要主理深海名貴龍躉，有多種做法，較多客人喜歡以青紅鮮椒配新鮮藤椒打造三椒風味，底墊清甜節瓜，吸盡深海名貴龍躉海鮮原汁。師傅憑藉精準火候，清蒸鎖住魚鮮，上桌澆滾油激發麻香，麻鮮微辣而不損海味清甜，一菜兼得魚鮮與瓜甜，是粵式創新海鮮招牌主菜。 到此酒家，也必嘗經典粵式烤鴨。以果木慢烤上色，讓鴨皮琥珀油亮、薄脆化渣，鴨肉鮮嫩多汁。搭配薄餅、青瓜葱段鳳梨與特製甜醬，卷食層次豐富，皮酥肉香，同樣是宴客必點的經典名菜。 小游
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