餐飲協珠海考察 取經商圈經驗
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澳門餐飲產業發展協會到珠海了解行業經驗
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| 餐飲協珠海考察取經商圈經驗 【本報消息】澳門餐飲產業發展協會以“融灣聚力，共探餐飲產業新機遇”為題，六月十八日組織會員前往珠海產業考察，學習內地商場、營銷和餐飲品牌的發展經驗。 當天上午，考察團先後參觀光合匯、環宇城兩大商業綜合體，與營運團隊交流口岸商場餐飲招商、客流運營，了解年輕消費群體營銷模式，學習內地大型商場成熟餐飲佈局。其後走訪希爾傳媒，聽取餐飲數字營銷實操方案，透過自媒體、短視頻等渠道拓客的實用思路，為澳門中小餐飲店線上宣傳提供參考價值。 下午參觀老字號古春堂，由品牌第四代傳承人分享涼茶技藝傳承與現代化工廠發展規劃。隨後拜訪烘焙品牌味蕾，了解品牌創業初心和連鎖經營思路。 是次參團會員涵蓋茶飲、手信、烘焙等業界，了解到內地商業運作、品牌管理與線上推廣模式，獲益良多。 該會表示，今次考察重點並非單純鼓勵澳門餐飲品牌進駐內地市場，目的是汲收內地大型商場完善的餐飲佈局經驗，從而反哺澳門商圈規劃與行業建設。希望從大灣區業界交流中取長補短，提升澳門餐飲整體發展質素。未來該會將搭建珠澳餐飲交流平台，推動兩地資源互通，完善澳門本地餐飲產業配套，挖掘適合澳門企業的灣區合作新商機。
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