澳門製造 茶韻氣泡
李慧妍 |
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Funny Eye來自澳門
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| 澳門製造茶韻氣泡 炎炎夏日，餐桌上的飲品選擇總讓人犯難：含糖飲料太甜膩，酒精飲料又怕負擔。近年無酒精的“氣泡茶”在歐美高端餐飲界掀起風潮，而來自澳門本土的FunnyEye，就帶來了一款讓人驚喜的本地代表作——玉蘭花碧螺春氣泡茶，以本土工藝結合東方茶韻，帶來清爽又有層次的夏日體驗。 作為澳門首屈一指的本土精釀品牌，FunnyEye一直以創新口味和地道特色著稱，這款氣泡茶正是品牌將傳統茶飲現代化的一次嘗試。瓶身設計以深綠色為主調，金色字體勾勒出“Flor”的優雅線條，而瓶身的“澳門製造”標記，更為這款飲品增添了本土情懷。打開瓶蓋的瞬間，碧螺春的清香混雜着玉蘭花的淡雅香氣撲面而來，沒有過度包裝的甜膩，只有純粹的茶葉本味。 建議先將飲品雪凍至四至八度，倒入高腳杯中，氣泡細密地在杯中上升，像一杯輕盈的“無酒精香檳”。入口的第一印象是碧螺春的清爽，茶葉特有的微苦澀在舌尖輕輕散開，隨之而來的是玉蘭花帶來的柔和花香，尾韻則是茶葉回甘的清甜，層次分明卻不突兀。細密的氣泡在口腔中輕輕跳動，把茶香和花香帶到每個味蕾，消暑效果一流，卻又不像汽水般帶來空虛的甜膩感。 這款氣泡茶的配料表十分簡潔：水、碧螺春綠茶、綠茶提取液、玉蘭花提取液，再加上少量果葡糖漿和維生素C。比起市面上添加大量糖漿的飲料，它的口味被控制得恰到好處，熱量負擔極低，即便是注重身材管理的人，也能安心享用。茶葉本身的微澀感平衡了甜味，而玉蘭花的清香則為碧螺春增添了一絲柔和，讓茶韻不再單調。 對於習慣東方茶飲的人來說，這款氣泡茶更是一個有趣的嘗試。它保留了碧螺春的本味，卻用氣泡的形式帶來了新的體驗，不僅適合單獨飲用，搭配輕食、點心也同樣合適。不論是夏日午後的讀書時光，還是朋友聚會的輕鬆場合，這瓶來自澳門本土的氣泡茶，都能夠帶來清爽而不失質感的儀式感。 身為為食營養師，大家可以把它視作夏日“輕負擔飲品”的好選擇：比起一罐含糖汽水，它的糖分更低、茶香更天然，氣泡帶來的清爽感又能滿足大家對冰涼飲品的渴望，搭配餐食也不會造成過多的熱量負擔。偶爾想放鬆一下，又不想喝太甜或太刺激的飲品，這款來自澳門的玉蘭花碧螺春氣泡茶，就是一個讓味蕾和身體都舒服的選擇。 李慧妍 WeChat:Sofia57382162
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