（物物記）胃很好的編劇
卡 比 |
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| 胃很好的編劇 日本編劇向田邦子直言，寫作並非人生第一要務，做菜才是。她在《家庭劇的謊言》說過，編劇的體質與個性，會反映在劇中人物上。胃不好的編劇寫的人物，好像總是會胃痛，氣勢上不來，收視率也欲振乏力。她所列舉的家庭劇編劇三點特性，除饒舌又樂天、是個騙子外，還要腸胃健康耐操。 熱愛做菜的向田邦子和妹妹在東京赤坂開了一間叫“飯屋”的小食堂。她在《廚師志願》中都盤算好了，進貨是經營食店的頭等大事：“一是材料，二是刀工。沒有三和四，五是器皿。這，是我的信條。材料絕不能小器，要買最好的。”店裡的小碟小缽，是她平日收集的舊瀨戶瓷器。“至於冷盤，就在青花的冷盤碟子裡，放上山藥絲，上頭再點綴一小撮滑菇吧。”“對了，用京都送來的會津小漆碗，盛裝清口用的湯菜吧。”在稿紙上擬定菜單的樂趣，夠她玩上一個小時。 她在《“飯屋”繁盛記》分享的實戰經驗，也是家用商用之別的金石良言：容器要小，軟陶柔潤温暖很有味道卻容易破損，深底小缽可讓少量菜式看來更豐富，馬鈴薯燉肉放在平缽快速端給客人的話會滾來滾去……“選那種就算不幸打破了，也只要說聲：‘啊呀，糟蹋了！’當天默哀一天就沒事的東西。可以毫不吝惜地天天用，被喝醉的客人碰出缺口，也不會恨那個人，說聲‘凡有形者遲早必隕滅’，就算臉頰有點抽搐，還是笑得出來。”難怪她筆下的飯桌圍餐戲那麼扎實，經得起日本主婦們的挑剔。 開“飯屋”的初衷，不是饞，是煩。“難道就沒有那種美味便宜又乾淨、女人一個人也能放心光顧的日式飯館嗎？”向田邦子一拍腦袋，自己開不就好了？行動派大女主模式全開，難怪她筆下《宛如阿修羅》中的每個女子都有明有暗，如花與利刃隨身。 卡比
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