食安風險預警平台初見成效

食安風險預警平台初見成效



食安風險“早識別、早預警、早解決”。

張桂達

善用科技提升監管應急力

食安風險預警平台初見成效

市政署食品安全廳長張桂達受訪表示，“食品安全風險監測評估網絡預測預警平台”已推進至第三期建設，初步已見成效，自動發出食安預警，改變過往以人工逐個發放預警的模式。平台至今匯集近一百個進口商、供應商和餐飲業界報備食材數據資料，並收集各地食安事故資訊。今年以來，平台累計向已登記業界發出六百多條預警信息，並發佈八宗食品預警，呼籲餐飲業者登記加入平台。

AI助分析食安風險

二三年起，市政署透過與國家食品安全風險評估中心及北京市科學技術研究院，共同研發“食品安全風險監測評估網絡預測預警平台”，完善本澳食安監測評估及食品預警發佈流程。將分階段開發平台功能，計劃由食品預警工作逐步擴展並且應用AI人工智能技術協助食安風險評估數據分析。張桂達解釋，可針對監管難題精準答疑，輔助研判本地可能出現的食安問題。預計今年或者明年完成平台最終開發。市政署將繼續善用科技推進智慧市政建設，提升監管、服務與應急能力。

即時收電子化預警

署方每年均會在第一季及第三季進行流通市場“預包裝食品資料庫”收集及更新工作，現時食品業界已可透過“商社通”登入“食安風險預警平台”，直接且便捷導入預包裝食品資料，平台已錄入流通市場預包裝食品資料共十萬九千九百多項。食品業界可透過平台管理接收食品預警，以電子郵件和手機短訊提示方式即時接收食品預警資訊。所有資料及聯絡訊息均儲存於澳門特區政府專有雲，以保障網絡安全。

當發生食安事故時，市政署食安人員可即時透過“食安風險預警平台”搜尋及比對由商戶導入的預包裝食品資料庫，快速進行食安風險識別，掌握受影響產品於本澳市面售賣及流通的情況。同時，以平台實現一鍵生成食品預警資訊，並以電子郵件及手機短訊提示方式，透過平台一鍵發佈，讓食品業界迅速接收食品預警資訊及即時作出應對。

食品安全有賴政府、業界及居民三方共同參與及協作，市政署冀與業界攜手，配合特區政府電子政務發展，利用電子化服務提升食安風險預測預警工作，讓食品業界能更迅速應對，達致“早識別、早預警、早解決”的效果，共同維護本澳食品安全。如欲加入預包裝食品資料庫的食品零售商、連鎖超市等食品業界，可致電市政署食安專線二八三三·八一八一查詢。