食安論壇探智能科技監管應用
本報記者 羅惠旋 報道 |
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周偉迎
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專家分享食品監測方法等
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內地、香港、澳門食安部門代表及業界出席食安論壇。
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| 內地港澳政府業界逾三百三人參加 食安論壇探智能科技監管應用 “第十五屆食品安全周”昨日揭幕，首場活動“食品安全論壇”昨日上午十時在皇冠假日酒店會議廳舉行，論壇以“科技監測，食安前行”為主題，逾三百三十名政府及業界代表參與。透過內地、香港、澳門食安監管部門代表分享智能科技在食安監管領域的創新應用與實踐經驗，進一步加強區域技術交流，強化食品安全監管效能。 本報記者羅惠旋報道 前沿科技助排風險 市政署管委會主席周偉迎致詞表示，是次論壇聚焦前沿科技在食安監管中的實際應用及未來發展，邀請國家食品安全風險評估中心、廣東省市場監督管理局、香港食物安全中心專家，分享應用人工智能、遠端監控等技術於日常監管經驗，展示科技如何精準鎖定高風險環節，優化決策效率。 現場並設互動交流環節，促進區域經驗互鑑。同場，向與會者講解目前本澳對外賣食品活動場所的監管概況，以及分享“減油、增豆、加奶”的核心健康飲食原則。論壇同時創設機會，助本澳食品同業更掌握區域食安監管的最新動態，推動業界完善食安管理及高質量發展。 系列活動把關食安 “食品安全周”期間將舉辦系列活動，包括今日舉辦“食得安全，食得健康”市民專場講座；向社團、學校提供預約式的“夏日食安五要點”巡迴講座；六月十二至十八日舉辦“食安Cool一夏”食安推廣活動。透過系列活動，促進“政、商、學、社”聯動，共同為本澳的食品安全把關。
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