波爾多右岸Chateau Figeac的驚豔

波爾多右岸Chateau Figeac的驚豔

陳增濤

二十年的右岸陳釀

酒莊翻新後的現代風格酒窖

充滿歷史感的建築

波爾多右岸ChateauFigeac的驚豔

有段時間，波爾多乾紅在神州大地上的酒局上幾乎絕跡。這次在廈門看見的好幾款波爾多紅酒，就有這款右岸Saintémilion名莊ChateauFigeac2006年的陳釀。在每人有兩個投票權的情況下，這款酒獲得四分，也有我的份。

波爾多，粗略地被分為左岸和右岸，釀造的都是乾紅。波爾多的城中心在Garonne河的左岸，而Saintémilion小鎮在Dordogne河北邊的右岸，兩條河流在波爾多城西北近郊匯合成Gironde江流入大西洋。有名的一八五五年波爾多分級制度包括的只是Gironde江左岸的酒莊。在一九五五年Saintémilion創立了自己的分級制度，ChateauFigeac榮膺一級特等B酒莊，在二〇二二年制度的更新中，更上一層樓成為一級特等A酒莊。

酒莊的名字Figeac，源自早在公元二世紀便已在當地建造的一座高盧羅馬式建築的家族姓氏，其紅酒在文藝復興時期就已聲名遠揚。到了十九世紀末，ThierryManoncourt的祖父母購得了這座酒莊。作為一名攻讀農業的工程師，他在三十歲時本打算陪伴父母一年，以確保莊園的平穩過渡，未曾想卻被這片明媚的風土深深吸引，最終選擇留下來。此後，他開始着力提升葡萄園的風土特色，在種植與釀酒環節均力求創新。酒莊佔地四十五公頃的葡萄園，坐落於三座由礫石構成的小山丘之上，地勢平緩起伏，海拔僅四十米，從日出到日落始終沐浴在陽光之中。葡萄園的土壤由石英石與藍黏土構成，且與相鄰的波爾多酒王——Pomerol產區的Petrus酒莊相距僅一公里多，近在咫尺。這裡夏季炎熱，卻受大西洋海洋氣候的調節，降雨量適中，為葡萄的生長提供了得天獨厚的條件。

右岸的葡萄園以種植葡萄品種梅樂(Merlot)為主，以品麗珠為副。Figeac酒莊的獨特之處在於它是鮮有的用波爾多左岸的三種葡萄品種梅樂、品麗珠以及赤霞珠，大約各佔三分之一的比例釀造，是右岸乾紅的異類。這款二〇〇六年的ChateauFigeac富有赤霞珠賦予的礦物質風味、品麗珠的優雅和梅樂的圓滑。入口單寧強勁，口感濃郁，陳年的醇厚，精緻而絲滑，散發出雪松、黑莓和薄荷的芬芳。一絲石墨的氣息，為酒增添了深度和活力。好酒！

圖說：

p1二十年的右岸陳釀

p2充滿歷史感的建築

p3酒莊翻新後的現代風格酒窖

陳增濤