四季春季菜單喚醒三月
二 灝 |
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春味序章限定菜品
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蘆筍黑松露炒蜆
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櫻花刺丼飯
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櫻花抹韻蛋糕
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金華火腿魚子醬蒸星斑卷
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春日花敍下午茶
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| 四季春季菜單喚醒三月 春意漸濃，澳門四季酒店以“喚醒三月”為主題禮讚春日，誠邀賓客沉浸於一場煥活身心的感官旅程。 三月的焦點為米芝蓮星級餐廳紫逸軒匠心呈獻的八周限定春季菜單。菜單以當季最鮮美的食材為靈感——鮮嫩蘆筍、醇厚羊肚菌、清甜竹筍，盡顯春日生機。精選菜式包括：金華火腿魚子醬蒸星斑卷、蘆筍黑松露炒蜆、黑松露脆皮雞。其他佳餚尚有羊肚菌炒蓮藕片，以及春日時蔬浸豬肝。每道菜皆以簡約細膩的烹調手法，讓食材的本味在舌尖綻放，頌讚春之美。 三月期間，酒店各特色餐廳亦推出一系列主題美饌，捕捉春日多樣風貌。櫻花抹韻蛋糕以櫻花的優雅、抹茶的回甘與草莓的甜美層層交織，勾勒春日氣息。曉亭則以“春日花敍下午茶”致敬初春，讓菊花、櫻花、蝶豆花與玫瑰花的芬芳優雅綻放，演繹春日花漾韻致。鳴詩餐廳推出澳洲風情自助晚餐，帶來室內燒烤、經典肉派與甜蜜滋味的澳洲盛宴。王手拉麵讓賓客細味櫻花刺丼飯的細膩，佐以蘊含春日氣息的花草茶，感受櫻花季節的詩意。 二灝
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