五味香四海
新華社 圖 / 文 |
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在柳州一家螺螄粉店，工作人員在準備煮螺螄粉。
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在柳州市沿江路一家螺螄粉店，店主將煮好的螺螄粉遞給顧客。
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在柳州市駕鶴路一家螺螄粉店，市民和遊客在排隊購買炒螺螄粉。
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遊客在柳州一家螺螄粉店排隊購買螺螄粉
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在廣西螺霸王食品科技有限公司生產車間，工人在包裝產品。
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| 五味香四海 從街巷到田間，從城市到鄉村，從國內到海外……粉店遍佈各地，嗦粉人隨處可見，產品持續熱賣。近年來，集“酸、爽、鮮、辣、燙”五味於一體的廣西柳州螺螄粉，風靡海內外。 十多年來，柳州用工業化理念推動螺螄粉全產業鏈高質量發展，產品遠銷數十個國家和地區，小小螺螄粉實現了由“地方小吃”向“國際化產業”的轉變。二○二一年，柳州螺螄粉製作技藝被列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。二○二五年，柳州市螺螄粉全產業鏈銷售收入超過八百億元。 新華社圖/文
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