茶香入韻威士忌
鄧海茵 |
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麥卡倫Harmony系列迎來了全新篇章
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| 茶香入韻威士忌 麥卡倫Harmony系列近期迎來了全新的篇章——“茶韻啟發”。這不僅是一款威士忌的問世，更是一場關於風土、工藝與永續精神的深情對話。 在釀製這一款全新Harmony系列威士忌的過程中，麥卡倫的釀酒師團隊展現了極致的傳承與革新，他們不止於追求簡單的風味調和，而是選擇深入探索單一茶園的美好世界。這是一種令人動容的執着，如同在眾多風景中只選取那一處最靈動的山水。從茶園的晨霧到製茶的火候，從茶葉的舒展到香氣的凝結，麥卡倫從中汲取了大量靈感。這種“莊嚴儀式感”從數方面體現出來，由嚴格選取特定產區、特定時節的茶葉，以精緻細節去還原土地的靈魂。這正如麥卡倫百年來對橡木桶的執着，每一桶威士忌的風味，都藏着樹木成長的年輪與微風的痕跡。 今年的Harmony系列推出了兩款限量版佳作，是麥卡倫與茶界先驅JINGTea合作的精心之作。麥卡倫代表着時間的沉澱，是橡木與威士忌液漫長的演化；JINGTea代表着鮮活的靈動，是茶葉與熱水瞬間的交融。這種和諧，體現在細節之中。正如JING的茶葉巧妙地反映出其茶園的特色和工藝一樣，每一款麥卡倫威士忌，都由橡木桶的底蘊與威士忌釀造團隊的專業知識精心塑造而成。茶的清冽與威士忌的醇厚，在這裡不再是對立，而是交響。這款“茶韻啟發”的威士忌，是創新的成果。它的創新並非意味着背離傳統，而是在尊重傳統的前提下，開拓出風味與永續性的全新篇章。它邀請我們一同打開杯蓋，在茶香與酒液的交匯中，細品自然的饋贈，感受匠心的溫度。 期間美獅美高梅“百話廊”調酒師團隊意念成為靈感，延續風味，運用“臻味不凡系列 · 鳳凰茶語”威士忌特色創作出兩款限定雞尾酒。第一款名為“蜜蘭風韻”，這款特調以單叢茶的蜜甜與蘭花香為主調，層次清新，宛如晨露。第二款名為“春風細語”，顏色春意盎然，以蘋果利口酒作引子，春深似海，大家不妨到此一遊，感受“麥卡倫”春日氣息。 鄧海茵 elisatang625@gmail.com
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