譚家魚翅嘗鮑參翅肚
為食大夫 |
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| 譚家魚翅嘗鮑參翅肚 朋友自香花埠來，相約在議事亭前地見面，這裡遊客很多，人頭湧湧。我早到，於是就坐在昔日龍記酒家前的座椅上，期間與一位山東遊客閒聊起來。他對澳門的印象不錯，我也藉此宣傳澳門，算是盡點公民責任吧。 老友也是為食之人，他聽說譚家魚翅在澳門走紅，故這次不會錯過，一方面敘舊，另一方面為品嘗美食。 譚家魚翅確實火爆。我們先到營地大街店，只見店內擠滿食客，門前也是一列候座人群。為了疏導客人，店家派出專人，帶領我們到附近的柴船尾街分店，才找到座位。 譚家魚翅的拳頭菜式是鮑參翅肚，這些都是高級食材，售價有平有貴。如石窩魚翅，有八百多元一盅的，也有上千元的，低至二三百元也有交易。我們是衝着魚翅而來，又是午飯時間，於是要了個四人套餐，其內就有石窩鮑翅，還有原隻吉品鮮鮑、海參魚鰾煲、鮑汁油菜、半隻葱油雞等，真是鮑參翅肚都齊了。價單七百六十多元，再加茶水費等，合共約八百元。但是，那吉品鮑個頭細小，那盅石窩鮑翅，每人分得一小碗，其內只有一塊不大的魚翅，其餘就是芽菜，僅此而已。每人消費二百元，不算貴，也不便宜。無論如何，總算食過鮑參翅肚了，滿足了我的虛榮心，至於味道，則是可以的。 ·為食大夫·
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