讓“3·15”變“365”
雨 人 |
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| 讓“3·15”變“365” 又是一年“3·15”，內地食品安全問題依然觸目驚心。 據內地媒體披露，川渝多家企業用工業雙氧水漂白雞爪，工人直言“自己都不敢吃”；一向被視為健康零食的凍乾草莓，被檢出重金屬超標十四倍及二十多種農藥殘留；“萬能神藥”外泌體被曝是“三無”產品；網紅“劉文祥麻辣燙”多款肉類以鴨肉冒充牛肉、豬肉；銷量二十萬根的冬蟲夏草，竟是用膠水拼成；壽司郎壽司被曝有蟲卵；美宜佳便利店涉賣假煙…… 一系列食品安全問題，讓網民炸翻天。有網民評論：“恨不得一個季度來一次3·15”，“網購平台不整治，天天都是3·15”。也有網民稱：“調查記者們，你們是偉大的，感謝你們奮不顧身，剝開真相的迷霧”，並直呼應該靠法律，靠嚴格的制度來監管市場亂象。 民以食為天。為何年年“3·15”曝光，年年仍有食品企業變着花樣頂風作案？違法成本低，加劇僥倖心理是一個重要原因。 涉事企業都想着賺快錢，當各種各樣的“科技”、“狠活”，被胡亂用在從食材到成品的各個環節時，在巨大的利潤誘惑面前，道德和法律約束顯得蒼白無力。這中間，監督的缺位往往放大了食品安全風險。以凍乾草莓為例，主動曝光此事的林女士也曾多次反映，但直至媒體曝光後，監管部門才成立調查組深入調查。 當違法收益遠高於可能面臨的處罰，當“3·15”只是一天而生意卻是“365”時，食品安全問題自然屢禁不止。可見，解決食品安全問題，關鍵在於提高違法成本以及全天候、無死角的執法。只有將“3·15”變成“365”，舌尖上的安全才能得到保障。 雨人
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