夢啟航體驗杏仁餅製作技藝
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親子到訪中山咀香園探非遺文化
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| 夢啟航體驗杏仁餅製作技藝 夢啟航協會早前組織十二組家庭走進中華老字號中山咀香園，開展“老虎蟹出發啦”親子研學活動，探尋非遺文化，體驗匠心傳承。 活動上，親子參觀咀香園歷史館、傳統工藝區與現代生產線，通過百年餅模雕塑、老照片及透明工廠，直觀感受杏仁餅從手工到智慧的傳承創新。在非遺DIY工坊，親子協作完成杏仁餅製作，揉粉、壓模、烘烤，孩子在木模雕花中觸摸傳統技藝，獲頒“小小非遺傳承人”證書。科普環節，孩子通過實驗了解食材科學，感悟科技對傳統的賦能。 理事長梁宗環稱，冀藉親子研學活動讓更多孩子觸摸歷史、感知匠心，激發對科技創新的興趣。
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