（博言微光）從眾未必對胃
路 諾 |
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| 從眾未必對胃 我與家人常光顧珠海某小黑人燒烤店，最初卻是衝着對面的某根燒烤而去。兩間店的大門隔街相對，一條兩米左右的小路猶如楚河漢界，一邊熱火朝天人聲鼎沸，另一邊門可羅雀乏人問津。“從眾心態”令我們堅信客多食材定然新鮮，便毫不猶豫地選擇了小黑人。 小黑人是東北燒烤，有許多如鍋包肉之類的特色菜，食材也確實新鮮。悶熱夏夜坐在戶外，四周鼓風機吹得髮絲亂糟糟地糊在臉上，但無阻幾瓶啤酒在談笑間一飲而盡，暑氣全消。那條街雖距澳門有些頗遠，但仍成了我們近期最常出沒的地段，一個月總得去個一兩回。 某日凌晨，我和伴侶點外賣時刷到某根燒烤，打算一試——反正小黑人不做外賣。這一試，便一發不可收拾。 某根的美味讓我對“殭屍肉”燒烤的警惕之心有所放鬆，年前到廣州遊玩時，隨機點了間燒烤。“今日單多，你前邊仲有百幾單，要到凌晨一點先有得送。”一番糾結後，我選擇等待——人那麼多，肯定好吃。可三個小時等來的，卻是濃厚醬料都無法掩蓋的凍櫃味，嫩肉粉帶來的鹼味充斥在口腔，根本無法下嚥。就連平日不浪費的伴侶，都在淺嘗後繫回了膠袋。 這次的失敗選擇讓我不敢再輕易嘗試新店舖，前幾日毅然衝進某根。這是我們第一次走進店舖，才發現它的冷清別有洞天，沒有鼓風機的轟鳴，也沒有推杯換盞的喧囂。店員小姐姐手腳利索地上茶下單，細心地介紹每串菜品，並輕柔提醒“小心燙”。原以為這家蒼蠅小店除了味道一無是處，不曾想服務和衛生都十分周到。 酒飽飯足地走出店舖，對面依然人聲鼎沸。我摸摸圓滾的肚子，又想起廣州那等了三個小時的燒烤，有時候的從眾選擇，是否是在掩蓋自己判斷的無能。也許那些看似冷清的門面後，才藏着能征服味蕾的美味。 路諾
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