成功的祝之三茶餐廳

成功的祝之三茶餐廳

·為食大夫·

成功的祝之三茶餐廳

澳門有許多特色：社團多、中西結合、博彩、美食，還有茶餐廳也特別多。我粗略計算，家居附近方圓一百公尺範圍內，茶餐廳就有十數家之多。

茶餐廳的興起，搶去了許多一盅兩件飲早茶的生意，也成為許多上班族和學生的早餐光顧地。我也是茶餐廳常客，雅廉訪的祝之三茶餐廳就是我的常駐地。

我喜歡祝之三，那裡飲食環境不錯，食物種類更是多種多樣。除了奶茶、咖啡、多士這些基本食物，這裡的豬扒包、雞扒包都甚有水準，作為早餐是不錯的選擇。早點如果選麵食，這裡也提供多種選擇，冬菇麵、吉列豬扒麵就不錯。

我又試過這裡的午餐，要了個清蒸鯇魚套餐，家常菜，十足昔日老媽子的手藝，清淡中帶有濃郁的家鄉味道，十分受落。套餐配例湯，正合廣東人喜歡飲湯的習慣，而且湯濃味美，值得一讚。

祝之三的晚餐，選擇就更多了，西餐有焗豬扒飯、免治牛肉飯；中式有滑蛋蝦仁飯、涼瓜火腩飯等，十多個款式，任君選擇。

現今茶餐廳的競爭相當激烈，集團式經營是方向之一，食品內容要多樣化，既有中式，也有西式，有熱飲，也有冷飲，祝之三算是一家成功的茶餐廳。成功背後，侍應服務也是功不可沒，抵讚。

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