（物物記）樺細工
卡 比 |
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| 樺細工 日本東北是我特別喜歡的地區。去年此時，我人在秋田角館踏雪，順道找合眼緣的樺細工。 “樺細工”即山櫻樹皮製作工藝，起源於江戶時代，距今已有二百多年歷史。以“樺”表記山櫻，據說是源於《萬葉集》，所以“樺細工”亦被稱作櫻皮細工。因為山櫻皮能夠保持濕度平衡穩定，表面的氣孔也有透氣功能，經過複雜工序製成的容器，光滑、堅韌又能保持乾燥防潮，最宜放置茶葉、煙草、芝麻或咖啡豆等。 每塊山櫻皮的花紋、色澤各異，使每件成品的質感、樣貌都獨一無二，這正是樺細工的迷人之處。 由於樺細工在製作過程中不上漆，要是把玩上一段時日，山櫻樹皮會愈加温潤、平滑、鋥亮，像一個沉默寡言卻可陪你抵歲月漫長的忠實老僕。又因為樺細工不容易損壞，搞不好可以陪你到老甚至成為傳家之寶，所以不能隨便亂挑，要挑就挑個有緣份的、用着看着也舒服的。 正如樺細工匠人說的，不要考慮如何小心翼翼地去使用，而是希望能夠多用常用。這種“用之美”，甚至可以說是幸福的羈絆了。 我最後入手了一個可直接放甜食也可作茶盤用的“無地皮”菓子皿、茶箕和茶葉罐（將山櫻樹皮削薄打磨光滑的稱作“無地皮”，而巧妙保留山櫻樹皮天然質地的被稱作“霜降皮”）。同色系但紋理各有差異，質樸、洗練且具古意，配搭盛岡的鐵壺太對味了，連茶喝起來都更滋味。有些樺細工，會配上閃閃發光的螺鈿，反嫌老氣俗氣；有些仛寂和幽玄，讓我想努力賺錢，帶它回家。 如果人在角館選擇困難症發作又不缺錢，拜託就閉眼入八柳的作家器吧，或者藤木傳四郎的入門版也行，用手去感受何謂茶道中的老錢風，以及日久彌新的東亞美意識。順帶一提，八柳的手機殼也帥得不得了。 （東亞的滋味·十四） 卡比
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